Le vignoble de Faugères, constitué de coteaux de forte pente et de nombreuses terrasses, est implanté au pied du Pic de la Coquillade. Du haut de ses 700 mètres, il offre un panorama superbe qui surplombe, au nord l’envers des hauts cantons en direction des Cévennes, et au sud, la plaine biterroise jusqu’au littoral.
On y produit des rouges et des rosés élégants et racés, et depuis 2005, des blancs onctueux et vifs. Des vins marqués par un climats aux influences montagnardes et la rudesse du terroir de schistes.
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