Comme chaque année la cave du Sieur d'Arques convie les sommeliers à la dégustation sur fûts des Chardonnay Toques & Clochers, destinés à la prochaine vente aux enchères. Nous y retrouvons nos amis de Midi-Pyrénées.

Cette dégustation aura lieu le lundi 13 février prochain, suivie du traditionnel cassoulet !

Le rendez-vous est fixé à 10h à la cave du Sieur d'Arques à Limoux.

Merci de vous inscrire dès que possible auprès d'Olivier : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

WEB : http://www.sieurdarques.com/

2012 sera une année riche en événements pour tous les vins du Roussillon avec :

• la commercialisation des premiers MAURY SECS, issus de la toute nouvelle appellation,

• le lancement de l’APPLICATION Vins du Roussillon pour Smartphones et Web,

• la seconde campagne des RIVESALTES ROSÉS,

• l’intégration de l’IGP CÔTES CATALANES au sein de l’Interprofession (CIVR),

• la mise en place en Grande Distribution d’une nouvelle gamme de RIVESALTES AMBRÉS…

• ET LA COMMERCIALISATION DE L’UN DES MEILLEURS MILLESIMES DU SIECLE !

Lundi 5 décembre, nous étions une vingtaine de membres de l'association réunis à Nîmes pour partir à la découverte de vins blancs moelleux et liquoreux, savamment sélectionnés par Marco. Entre petits rappels techniques et dégustation à l'aveugle, nous nous sommes laissés surprendre par les caractéristiques de ces vins riches, opulents, et qui ont leur place sur les tables de Fête.

Marco Bertossi ouvre une cave aux portes de Montpellier : La Cave Art de Vin

Pour sa soirée d'inauguration, jeudi 15 décembre à partir de 19h,

Marco vous invite à découvrir sa cave située en plein centre de Castelnau-le-Lez.

Il y propose plus de 200 références de vins, et eaux de vie du monde à découvrir.
Les vignerons sont choisis pour leur démarche environnementale, ainsi sont-ils presque tous labellisés bio, biodynamie, culture raisonnée et s'ils n'ont pas le label, ils travaillent dans une démarche qui va dans ce sens.
Des vins de vignerons à tous les prix, avec des vins régionaux singuliers, des vins français divers et variés, avec la mise en avant des terroirs et des cépages spécifiques,et des vins étrangers riches de leur culture et de leurs spécificités.

Pour les fêtes des coffrets personnalisés et estampillés Art de Vin Maître sommelier de l'UDSF sont confectionnés à la carte, une large gamme de Whishies, Rhum, Armagnac, Cognac et autres spiritueux .... et bien entendu, verres et carafes de chez Schott Zwiesel.

La cave sera ouverte tous les jours pendant les fêtes (fermée le lundi et dimanche après-midi ensuite) :

9.30 - 12.30 / 15.30 - 19.30

La Cave Art de Vin
2, rue Jules Ferry Place de l'Europe
34170 Castelnau-Le-Lez
Tel. 06 13 14 18 18

plan d'accès

La société MAXIMILIANO JABUGO
www.maximilianojabugo.com

 
vous invite à découvrir ses fameux « Jamon de Jabugo »
 
En présence de BERTRAND NOUËL,

ambassadeur international de la maison, et de
JOSE ELISEO BARRIOS, Maître trancheur

 
Le jeudi 15 décembre 2011

De 10h30 à 12h et de 14h à 16h

 
Au WINE BAR chez MICHEL HERMET
1 place des Arènes – 30000 Nîmes
 

 
Possibilité de déjeuner sur place :
formule déjeuner à 12,50 - entrée & plat du jour et un verre de vin
 
Merci de confirmer votre présence par retour de mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Prochain exercice de dégustation proposé par Marco...

Vins blancs : des moelleux et des liquoreux !

Un avant-propos pour la période de Fêtes qui se profile.

Rendez-vous lundi 5 décembre 2011, à 10h au restaurant l'Annexe à Nîmes

Possibilité de déjeuner sur place : 20€

Inscription auprès de Marco Bertossi : 06.13.14.18.18.