Les épreuves de sélection sont organisées simultanément dans toutes les Associations régionales de l'Union de la Sommellerie Française, le lundi 11 janvier 2010. Les lieux, choisis par les Associations Régionales, seront précisés aux candidats sur leurs convocations.

Les douze premiers vainqueurs de ces épreuves de sélection seront invités à participer à la finale à Paris, les dimanche 6 et lundi 7 juin 2010.