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Thème Provence et Corse

Une dégustation de vins en harmonie d'un repas est organisée le 9 décembre à partir de 20h au LISITA, face aux arènes. Dans une salle privatisée, tout en convivialité, cette dégustation plaira aux débutants et satisfera les amateurs avertis.

Le sommelier, Romain BLANC, animera cette soirée avec différents commentaires sur les appellations, les domaines et les vins dégustés.

Une bouteille du Domaine Henri Milan sera offerte à un des convives par tirage au sort.

Vins et Menu

Rafraichissement

Canapés

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AOC Patrimonio, Domaine Leccia, blanc, 2008

Mise en bouche : Brousse de brebis et jambon de bœuf

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AOC Palette, Château Simone, blanc, 2007

Noix de Saint Jacques poêlées, jeunes poireaux à la menthe fraîche,

Crème de choux fleur et huile de citron vert

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VDP Des Bouches du Rhône, Domaine Trevallon, rouge, 1999

Perdreaux rôti, champignons de saison, purée de pomme de terre truffée,

 Jus aux épices

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AOC Les Baux de Provence, Domaine Henri Milan, rouge, 2006

Fromage affinés par Monsieur Vergne :

Tomme d'Arles, Banon et Venaco

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Muscat de Corse, Domaine Gentile, vin de liqueur, 2006

Carpaccio de mangue, biscuit chocolat passion,

 Sorbet exotique au  poivre de Séchuan

Servi à part : une gelée de pomme verte et un sorbet verveine

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Café et Mignardises

Les places étant limitées, téléphoner rapidement pour réserver, auprès de Romain. Tel : 04.66.67.29.15