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Écrit par isa
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Mercredi, 17 Février 2010 19:45 |
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Pour ce millésime 2010, nombreux sont les membres de notre association qui se rendront à Vinisud, rendez-vous incontournable des vins de la Méditerranée. Voici la liste de tous les sommeliers et vignerons qui vous accueilleront sur leurs stands durant ces trois jours intenses, avec quelques belles dégustations, de bons moments de convivialité et, en point d'orgue, la conférence du lundi 22 où il sera débattu du rôle du sommelier dans le développement de l'oenotourisme.
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Nom, prénom
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Hall, stand
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Evénement
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Philippe Faure-Brac, Michel Hermet, Dominique Laporte, Franck Thomas, Patrick Pagès...
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Centre de conférences
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Sommellerie et oenotourisme : Quel rôle pour les sommeliers dans le développement d'un oenotourisme de qualité ?
Et Quel rôle joué par les sommeliers dans le développement de l'oenotourisme ?
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Philippe Nusswitz
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hall 1 allee A 22
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présentation des nouveaux millésimes miratus et orenia
Lancement des vins issus de la collaboration avec Durfort la cave
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François Robelin,
Domaine de l'ESCATTES
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stand 7 B 27 (zone des AOC Languedoc - Sommières)
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Jean-Luc Bonnin pour le Château des Estanilles
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hall 8 Stand 17 Allée
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verticale 2000-2007 de la Cuvée Château accompagnée de truffes.
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Olivier Zavattin, CAVEAU DU SOMMELIER
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HALL 11 STAND D97
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LUNDI 22 FEVRIER APRES-MIDI à partir de 16h30 Olivier Zavattin et son équipe vous recevront sur le stand
Le premier Atelier « Nomade » du Caveau animé par une équipe de sommeliers professionnels autour des Vins de Caladroy...
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Alain Chabanon
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Hall 7Â Â Stand C 27
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Vignobles David
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hall 11 allée D stand 83
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Vignerons de Faugères
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hall 8 stand A 19
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Mardi 23 février à 12h rencontre hall 8 sur le stand A 19 de l'appellation Faugères (avec les assiettes de Nicolas Cabrol) et une dégustation de nos meilleurs crus, pour parler de l'association Les terroirs de schistes.
Cliquez ici pour la liste de tous les vignerons du faugérois présents
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Bertrand Boislève
Château de Saint Cosme
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Hall 11, Stand C24
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Gigondas : Dégustation le 22
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Stéphanie Vivès
Domaine La Présidente
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Hall 11 - Stand D 47
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Dégustation du millésime 2009
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Daniel Chaussée
Vacqueyras
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Hall 11 - A16
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36 vins de l'appellation à déguster
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Domaine Gournier
Maurice Barnouin
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Hall 1 - B 23
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Marco Bertossi
province du Basilicata
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Hall 12 stand C94
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dégustations de vins inconnus par chez nous et de toutes nouvelles DOC
Grottino di Roccanova (DOC 2009), Matera (DOC 2005) Terre dell'Alta Val d'Agri (2002) et la DOC historique Aglianico del Vulture (DOC depuis 1971 en cour DOCG)
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Isabelle Vassalo
CIVL
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Hall 1 allée A 70
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Dégustation de la nouvelle AOC Languedoc +
Lundi 22 AM : Les blancs AOC du languedoc / Vins effervescents
Lundi 22 PM : Malepère / Cabardés /Limoux / Faugéres /Saint Chinian/ Saint Chinian Berlou et Saint Chinian Roquebrun.
Mardi 23 AM : Les rosés du Languedoc et à 11H30 ANIMATION Les Muscats du Languedoc et le Chocolat par Laurent Carratié (Béziers)
Mardi 23 PM : Corbières, Corbières Boutenac , Minervois la Livinière
Mercredi 24 AM : Languedoc/Languedoc terroirs / Minervois
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Programme de la conférence de lundi 22 février :
14h30Â - 1e table ronde : QUEL ROLE JOUE PAR LES SOMMELIERS DANS LE DEVELOPPEMENT DE L'OENOTOURISME ?
Le métier de sommelier et ses évolutions. Le rôle de l'association des sommeliers (Michel Hermet, Président des sommeliers du Languedoc-Roussillon et Vallée du Rhône Sud )
L'importance de la sommellerie dans l'éducation du consommateur (Philippe Faure Brac, meilleur sommelier du monde)
Le rôle du sommelier dans l'oenotourisme (Franck Thomas, meilleur sommelier de France et d'Europe, MOF et Dominique Laporte, meilleur sommelier de France et MOF)
15h30 - 2e table ronde : GASTRONOMIE ET SOMMELLERIE, DEUX COMPOSANTES ESSENTIELLES DE L'OENOTOURISME
Contribution de la sommellerie et de la gastronomie au développement de l'oenotourisme (Patrick Pagès, Chef du restaurant Chantoiseau et président d'honneur des sommeliers du Languedoc-Roussillon et Vallée du Rhône Sud)
Rôle et influence des guides du vin (Isabelle Foret, rédactrice d'un guide des vins au féminin)
Oenotourisme et image de la France à l'international (Olivier Magny)
Utilité d'une formation spécialisée pour les acteurs et futurs acteurs de l'oenotourisme (Yves Paquier, enseignant et trésorier à la FIJEV)
Alors, à très bientôt à Vinisud !
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