Laurie Galtier, élève de la mention complémentaire sommellerie à Nîmes est sélectionnée parmi les six finalistes nationaux au concours Mumm. Les cinq autres élèves également sélectionnés proviennent des plus prestigieuses écoles de sommellerie françaises : Strasbourg Illkirsch, Talence, Paris, Toulouse et Marseille.
La première étape qui a opposé les différents candidats consistait à évaluer leurs connaissances générales : connaissance des vins de Provence, du Jura, de Savoie, connnaissance des vins de Champagne, oenologie, et produits de la société Pernod.
La deuxième partie consistait en une argumentation commerciale d'un champagne sur un support de vente, la troisième partie se jouait devant un jury, pour commenter un Mumm rosé.
Notons qu'à cette épreuve Laurie a obtenu la meilleure note. Le niveau entre les six premiers qualifiés était très serré puiqu'il y a à peine 1.5 points (sur 20) d'écart entre le 1er et le 6e candidat à l'issu de toutes les épreuves.

La Finale aura lieu le 29 mars à Reims où les six candidats seront évalués en public sur la pratique, avec dégustation à l'aveugle de vins clairs (avant tirage), dégustation à l'aveugle et commentée de différents champagnes, puis débouchage et service d'une bouteille de champagne à une table de 4 personnes. Gageons que cette finale sera serrée !
Notons également qu'en Mention Barman ,Victor Kaiser du Lycée de Sète s'est brillamment qualifié pour la finale.
Ils défendront tous les deux les couleurs de notre Région.

Marco Bertossi