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A/ Qu'est ce que la sommellerie Française ?

 

Elle regroupe 21 associations régionales (1500 adhérents).

Elle est présidée par Michel Hermet (Gard), et gérée par un bureau élu.

 

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A/ Qu'est ce que la sommellerie Française ?

 

Elle regroupe 21 associations régionales (1500 adhérents).

Elle est présidée par Michel Hermet (Gard), et gérée par un bureau élu.

 

B/ Buts de l'association nationale :

 

  • Fédérer les associations régionales pour harmoniser les activités.
  • Défendre et valoriser la profession de sommelier.
  • Maintenir et promouvoir l’éthique de cette profession.
  • Protéger l’image de la sommellerie française.
  • Encourager la formation des jeunes en association avec l’éducation nationale (mention complémentaire de sommellerie et BP sommellerie).
  • Organiser les concours (Meilleur Sommelier de France, Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France, du Meilleur Sommelier d’Europe, du Meilleur Sommelier du Monde et du MOF (Meilleur Ouvrier de France).

 

C/ Buts de l'association régionale :

 

Chaque association régionale fonctionne en toute indépendance.

 

  • Organise des visites et des dégustations dans les vignobles régionaux et extra régionaux.
  • Prend une part active dans la promotion et la commercialisation des vins régionaux.
  • Organise un voyage annuel en terres viticoles françaises ou étrangères.
  • Participe en partenariat avec les lycées professionnels locaux à la formation des jeunes.
  • Prend une part active dans l’organisation des différents jurys de concours.
  • Contribue à une formation permanente de ses membres.

 

D/ L’association des sommeliers du  Languedoc-Roussillon et Vallée du Rhone Sud :

 

L’association regroupe 170 adhérents. Elle est après Paris la plus importante des associations régionales avec l’Alsace.

Elle est jumelée depuis avril 2003 avec l’association des sommeliers d’Alsace.

Elle a été créée le 23 juillet 1981 avec pour président Georges-Albert Aoust, secrétaire Claude Journo et trésorier Patrick Pagès.

 

Elle était présidée de 1998 à 2011 par Michel HERMET ancien porte-parole de l’UDSF et délégué de la France auprès de l’Association de la Sommellerie Internationale, élu en janvier 2011 président de l'UDSF national. C'est Olivier Bompas qui lui a succédé.

Notre association a organisé une AG de l’UDSF en 1983 à Nîmes à l’hôtel Impérator et au château de Campuget, un congrès national à Béziers en 1994 et celui de Nîmes en 2006.

 

Bureau de l’association :

 

  • Président : Olivier Bompas

 

  • Vice-présidents : Pierrette AGULHON – FLORAC,  Philippe NUSSWITZ –  DURFORT, Daniel CHAUSSEE – AVIGNON
  • Secrétaire général : Alain FANJAUD – NÎMES
  • Secrétaire adjoint délégué à la formation : Marco BERTOSSI - MONTPELLIER
  • Secrétaire adjointe déléguée à la communication : Isabelle VASSALO - MONTPELLIER
  • Trésorier : Thierry ESCOFFIER – NOZIERES
  • Trésorier adjoint : Philippe NUSSWITZ – DURFORT

 

Président d'honneur : Michel HERMET

 

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Le Mot du président

olivier_bompasCher(e)s ami(e)s,

Je tiens tout d’abord à féliciter Jean-Baptiste Klein, actuel chef sommelier du Moulin de Mougins et vainqueur du trophée Duval-Leroy du Meilleur Jeune Sommelier de France 2011. Sa modestie et son grand professionnalisme font de lui un bel exemple à suivre pour les nombreux jeunes qui se destinent au métier de sommelier.

 

Je félicite également notre ami Bruno Lafaysse, professeur au lycée hôtelier du Sacré Cœur de Saint-Chély-d’Apcher, qui vient d’être honoré du titre de Maître Sommelier de l’UDSF.

 

L’année 2011 se termine et avec elle une période riche en évènements. Notre association a connu d’importants changements à l’orée de ses trente ans d’existence. Nous célébrerons cet anniversaire le 24 juin prochain, et je compte sur vous tous pour que ce jour particulier soit une grande fête de la sommellerie, du vin et de l’amitié.

 

D’ici là, notre voyage dans le vignoble aura lieu cette année en France, et se déroulera en Bourgogne, du 15 au 17 avril. Une bonne occasion de redécouvrir ce terroir prestigieux et souvent mal connu.

 

Pour l’heure, les Festivités de Noël et du jour de l’An s’annoncent et les acteurs du vin et de la restauration sont à la manœuvre ! Je souhaite donc à tous de réconfortantes et joyeuses Fêtes, tant sur le plan professionnel que familial, et je vous donne rendez-vous le lundi 9 janvier prochain pour notre assemblée générale d’hiver dans les Pyrénées-Orientales.


Olivier Bompas